最近这段时间,朋友圈又被一款网红蛋糕刷屏了，这款火爆全网的网红蛋糕就是巴斯克芝士蛋糕。盛夏正是吃芝士蛋糕的最佳季节，芝士蛋糕热量比奶油蛋糕低很多，奶香浓郁，冰凉爽口，入口即化，好吃不腻。因此，这段时间的下午茶就非这网红蛋糕莫属了。

巴斯克芝士蛋糕是在西南欧巴斯克地区流行的一种重芝士蛋糕，如今这款蛋糕已经风靡全球。这种蛋糕的奶油芝士含量非常高，芝士香味浓郁，而蛋糕的表层一般烘烤成深褐色，有种烧焦的感觉，粗犷的外表与柔嫩的内心形成鲜明的对比。

巴斯克蛋糕颜值高级，好吃到想要落泪，做法却简单地仿佛不用动脑，真正简单零失败！不用打发鸡蛋，也不需要水浴法，用芝士，鸡蛋和奶油等食材随便搅一搅，放进烤箱烤一烤就可以。