3、过筛加入100g低筋面粉，过筛可以消除面粉结块，携带更多空气，让蛋糕糊更加轻盈。
4、以划Z字的方式将乳化液和低筋面粉基本混合。
5、然后加入5个蛋黄。
6、划Z字横向抽拉，将面糊拌匀。这里要避免画圈搅拌，否则面糊容易起筋，影响蛋糕松软的口感。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-29 14:00:41作者：YD166手机阅读>>
3、过筛加入100g低筋面粉，过筛可以消除面粉结块，携带更多空气，让蛋糕糊更加轻盈。
4、以划Z字的方式将乳化液和低筋面粉基本混合。
5、然后加入5个蛋黄。
6、划Z字横向抽拉，将面糊拌匀。这里要避免画圈搅拌，否则面糊容易起筋，影响蛋糕松软的口感。
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