↑和睦炭锅白鹅，江山白鹅同样历史悠久，而在和睦村，古老的制陶工艺被融入到了美食中，引得无数吃货念念不忘。调料和香料巧妙地祛除了鹅的腥臊味，泥炉陶罐里的鹅肉在窑里经过四个小时的焖烧，早已肉质酥烂，配着汤汁，那叫一个绝美！

小小的火炉静静地烧着，锅子里翻滚着廿八都独有的味道。↑廿八都豆腐风炉仔取新鲜的排骨和笋在里面慢慢炖着，红椒用来入味，上面轻轻撒着葱段用来提香。咬下一口，豆腐带着一股焦香，肉和笋的鲜弥留唇齿间，不禁令人食指大动。

↑枫溪鱼以当地野生的小溪鱼为主料烧制而成，既保留了鱼肉原有的鲜美，又去除了鱼本身的腥味；没有辣的舌尖冒火，却能在唇间留下一股子清香。虽是红烧的小鱼，却能吃出清蒸的美味，油而不腻。

↑铜锣糕在民间已经有上千年的制作历史，走在廿八都的老街上，到处摆着制作铜锣糕的器皿，铺着翠绿的艾叶。炸得脆脆的表皮上撒上一层的糖桂花，浓郁的桂花香气，配上清茶，很是解腻。