By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛里脊 300g
- 小油菜 1小捆
- 蒜 3瓣
- 辣椒 适量
- 香菇 3-5朵
- 生抽 30g
- 沙茶酱 30g
- 淀粉 15g
- 蛋清 1个鸡蛋的量
- 糖 5g
- 盐 2-3g
- 米酒 15g
- 水 15g
做法步骤
1、把牛里脊顺着肉的纹路切成大薄片。牛里脊买的时候要注意，只有真的牛里脊才适合炒着吃，那种怎么炒都很硬的肉，一定是部位买错了。
2、辣椒和油菜切成小段，香菇切成薄片。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-29 16:06:40作者：YD166手机阅读>>
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
1、把牛里脊顺着肉的纹路切成大薄片。牛里脊买的时候要注意，只有真的牛里脊才适合炒着吃，那种怎么炒都很硬的肉，一定是部位买错了。
2、辣椒和油菜切成小段，香菇切成薄片。
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