少盐饮食 轻松生活 和西芹比，毛芹菜的清香味更浓郁，芹菜甘凉清香，可以有效降低血压；芹菜还具有润肺止咳、健胃利血、清肠利便等功效；如果是肺气不宣、脾胃虚弱或者经常的便秘的患者可以食用芹菜；如果经常口臭、食欲较差的患者，食用芹菜可以缓解口臭，增强人体食物；芹菜作为一种抗氧化剂，还可以清除人体内多余的毒素，有效预防癌症。 我做毛芹菜非常简单，葱蒜切碎，准备一个小米辣或干辣椒，剪成小段，半截腊肠切碎，芹菜去根，淡盐水浸泡15分钟后控干水分，切段。热锅凉油，油是平时炒菜的一半即可，油热放入葱蒜辣椒和香肠丁，炒出香味，倒入毛芹菜，大火翻炒一两分钟，炒至芹菜变色，这时候倒入2勺蚝油，翻炒均匀，关火装盘。因为腊肠自带咸味，所以只用蚝油提个鲜，这道菜少油、少盐，突出来芹菜的清香，鲜香爽脆，非常好吃。吃不腻的家常菜 6.减肥