日光温室越冬番茄长季节栽培技术
_王锡明等
利用日光温室进行越冬番茄长季节栽培，通过合理调节温湿度及优化肥水管理等技术措施， 使番茄的生长期和采收期得以延长，而番茄生产中的播种、育苗、整地、施肥、定植等重复性劳动得以减少，达到降低劳动力成本、生产资料成本，提高生产效率，延长产品供应时间的目的，每 667 m 2 产量在 6 000 kg 以上，是一种先进实用的高产高效生产技术。 此项技术虽未普及，但目前在淮安番茄种植大户中有一定运用，如盱眙县桂五镇蔬菜种植户已多年成功应用越冬番茄长季节栽培技术，并取得了高产高效。 本研究是在淮安市蔬菜综合展示基地双层膜、电动控制日光温室中开展的，主要栽培技术措施总结如下。
1 品种选择
选用适合秋冬保护地栽培的无限生长型越冬性番茄品种，并要求植株生长势强，具有耐低温弱光、适应性广、抗病能力强、连续坐果能力强、高产等特点。 如适合于淮安日光温室栽培的苏粉 11 号、以色列 85-1 、罗菲 3 个品种。
2 育苗
2.1 种子处理及播种
由于播种期为 8 月下旬，正值高温季节，采用基质穴盘育苗，无需催芽。 播种前，用 0.4％ 高锰酸钾液浸泡种子 10 min 后捞出晾干。将 1 袋（ 500 g/ 袋） 50% 多菌灵可湿性粉剂加水 250 kg 稀释至 500 倍液，可供 2 400 L 基质消毒。 将消毒过的基质搅拌均匀后装入 72 孔育苗盘后即可播种，播后覆厚 0.5 cm 的细土，排放整齐，出苗前温度保持 25~30℃ 。
2.2 苗期管理
越冬长季节栽培的番茄育苗期正值早秋高温时节，秧苗极易徒长，因此控制浇水量十分关键，晴天 9 ： 00 喷水 1 次， 17 ： 00 再喷水 1次，阴雨天根据苗情、基质含水情况进行水分管理。 高温天气，中午光照强烈时打开遮阳网，降温保湿，防止灼伤茎叶。 出苗后及早见光，及时间苗，喷施 0.2% 磷酸二氢钾液等叶面肥。 秋季育苗最关键的就是要控制幼苗徒长，培育健壮秧苗。 防止植株徒长，必须喷施矮壮素，浓度控制在 500 mL/L 为宜。 注意监测粉虱和蚜虫发生发展动态并做好防控工作。
3 定植
3.1 定植前准备
9 月中旬开始整地， 先在畦面上方架设铅丝，系上吊蔓用的线绳并暂时挂起待用。翻耕，每 667 m 2 施入生态有机肥 800 kg ，均匀撒施，然后旋耕，使土壤与肥料充分混合。 根据温室东西长度，作南北向短畦 36 个，畦长 7 m 、宽 1.1 m ，畦面高 0.3 m ，畦沟宽0.5 m 。 整畦后密闭棚膜 1 周，既能*菌，又能提高耕作层温度。
3.2 定植
9 月下旬定植， 苗高 12～15 cm ， 具有 5～6 片真叶。 选晴天 16 ： 00 以后定植，每畦 2 行，株距 40 cm ，小行距（同畦行间距） 40 cm 、大行距（相邻 2 个畦行间距） 100 cm 。 每行 16 株， 36 畦共栽植 1 152 株，折合每 667 m 2 栽 2 000 株。 定植后浇透定根水，次日上午根据畦面湿润情况决定是否需要复水，完成定植。
4 田间管理
4.1 温度管理
通过内外膜电动升降装置、天窗等组成的温度电动控制系统进行温度管理。 10 天缓苗期间的温度保持在 25~28℃ ，夜间不低于 15℃ 。 缓苗结束后进入 10 月，正值秋高气爽天气，正常情况下白天控制在 25℃ 左右， 夜间控制在 16℃ 左右即可。 进入11 月，气温逐渐降低， 9 ： 00 左右应根据天气变化和温度情况， 打开内外膜电动装置通风 50 min 左右后关闭，外温越低则通风时间越短，傍晚则关闭所有通风口，维持室温 15℃ 以上。 12 月中下旬至翌年2 月上旬，进入越冬期，要注重保温，晚上覆盖保温被，进出口门垂挂保温层防止冷气进入。 3 月以后随着天气转暖，温室管理转为通风降温为主，逐步加大通风量，延长通风时间。 5 月下旬和 6 月后， 8 ： 30左右打开内外膜及天窗降温，室温 35℃ 以上时间超过 1 h 要用湿帘喷水降温。
4.2 肥水管理
植株生长前期温度高，水肥控制不好很容易徒长，采取通风降温，控制浇水量，降低湿度，每隔 10天喷 1 次 200~300 mg/L 助壮素，共喷 2~3 次，或喷施 0.1% 磷酸二氢钾液等方式防止植株徒长， 促进植株生长健壮。 缓苗期内每 3 天左右浇 1 次水，缓苗结束后不施肥但要少量补水以促进发根。 11 月，以色列 85-1 、罗菲、苏粉 11 号进入开花期。 11 月5～12 日第 1 穗果坐果后，按 10 kg/667 m 2 第 1 次施入易普农冲施肥（ N∶P∶K=18∶8∶34 ， Cu Fe Mn Zn B Mo 含量为 0.3%～0.4% ）； 11 月 10～17 日第 2 穗果形成后， 按 12 kg/667 m 2 第 2 次施入易普农冲施肥；11 月 20～27 日第 3 穗果形成后，按 14 kg/667 m 2 第3 次施入易普农冲施肥； 12 月上旬第 4 穗果形成后，按 14 kg/667 m 2 第 4 次施入易普农冲施肥。 这样连续 4 次坐果期施肥可以满足番茄生育期的氮、
磷、钾大量元素和铜、铁、锰、锌、硼、钼多种微量元素的补充，第 3 、 4 次施肥正值第 1 、 2 穗果先后进入膨大期，施肥量可以适度增加，缺磷时可以喷施磷酸二氢钾等叶面肥。 12 月进入冬季后光照逐日变弱，增施二氧化碳气肥以防止植株衰弱，喷洒叶面肥防止早衰。 次年 3 月温度逐渐高，植株生长加快，可以追施第 5 次易普农冲施肥， 用量与第 1 次相同，一直到 4 月底不必供肥。
4.3 植株管理
温室长季节栽培番茄主要采用吊蔓、 单秆整枝。 及时整枝打杈，保持植株良好的通风透光条件，摘除畸形花、畸形果等防止早衰，使其生长期持续到 6~7 月。 管理措施时间顺序如下： 10 月上中旬植株生长初期绑蔓、打杈、挂黄板蓝板、喷施助壮素；10 月中下旬植株开花前理蔓、打杈、拉高粘虫板； 11月至 12 月中下旬植株进入开花、坐果、膨大初期，及时打杈、拉高粘虫板、疏果； 12 月底 4 穗果形成后及时摘心。
① 整枝 采用吊蔓、单秆整枝法。 植株缓苗结束后应及时用绳吊蔓，始终保持 1 个心生长。 局部区域植株出现长势过旺情况的， 要使用 250 mg/L的助壮素喷施，间隔 10 天再喷施 1 次，使群体长势均衡。
② 打杈 番茄植株分枝能力极强，侧枝上又会抽生二级侧枝，消耗掉大量养分，造成落花落果、果形变小、产量和品质下降。 通过整枝、摘心、摘叶等手段，去除多余枝叶，改善通风透光条件，有利于减少养分损耗，促进果实生长。 打杈时间不可过早或过迟，一般在侧芽 6～8 cm 长时摘除较为适宜，有利于伤口愈合。
③ 打顶（摘心） 12 月下旬，番茄植株长到一定高度（约 2.2 m ），坐果达到 4 穗果时，将植株顶芽摘去，抑制植株继续向上生长，保证养分较集中供应果实，促进果实膨大。 摘心时，顶部留 2～3 片叶，以制造养分供下部花果生长，并遮挡强光防止灼伤顶层果实。
④ 疏叶 番茄生长中后期， 基部叶片逐渐衰老，当叶片发黄、枝叶稠密影响通风透光时，应及时进行疏叶。 每次采收后应疏叶以利通风透光，减少病原菌，方法是摘黄不摘绿、摘下不摘上、摘内不摘外，分批次摘除黄叶、老叶、病残叶、稠密叶。 摘下的叶片不要随意乱丢，应集中堆放于垃圾池中统一处理，防止病害传播。
⑤ 疏果 番茄长季节栽培开花坐果时期，用25~50 mg/L 番茄灵蘸花或喷花处理后花量增大、结果数增多，应适当疏去一部分畸形果、僵果、病果。一般大果品种每穗选留均匀、无病虫、无创伤、果蒂健壮的果实 4~6 个即可。 注重自然绿色生长的，则不用激素蘸花，也无需疏花，但仍需要适当疏果，尽量提高果实个体匀称度。
5 病虫害防治
番茄长季节栽培的病虫害防治应始终贯彻预防为主、综合防治的方针。
5.1 提倡物理防治
物理防治是整个长季节栽培管理过程中的重点，必须常态化坚持做到做好。当植株生长到 50 cm之前（ 10 月中旬）就要悬挂黄板，以诱*蚜虫及粉虱类害虫， 悬挂少量蓝板诱*蓟马成虫， 7 m 长南北向畦每行栽植 14 株的， 挂 3 块黄板、 1 块蓝板比较合适，粘虫板保持在植株上方 30 cm 处。 及时做好棚室内外环境清洁，操作人员进出温室前要做好洗手消毒等个人清洁卫生。
5.2 做好必要的化学防治
病害主要做好灰霉病、疫病、病毒病的预防。 日光温室室温比室外高，遇到高温高湿环境必须做好药物预防。 病毒病预防，从种子消毒上严格把关；疫病预防，打杈、摘叶时伤口要最小化；灰霉病预防，主要做好日常室内湿度管理， 连续阴雨天气条件下，用 10％ 腐霉利烟剂熏* 1 次。 及时清洁环境，操作人员进出温室要注意个人清洁卫生。 果实膨大期肥水量增大时，地下湿度升高，晚间用 45％ 百菌清烟剂烟熏，具有良好的预防效果，但要注意用药间隔期。 选择使用生物源农药*虫剂，为保证番茄产品质量安全和口感良好，尽量选择高效低毒低残留农药，如敌百虫、克螨特等，严禁使用高毒农药。 对于病株，程度轻微的要及时围隔并及时药物治疗加以挽救；对于感染难以治愈的传染性较强、传播速度较快的病害植株，要果断拔除，清除传染源，保持整个日光温室群体植株健康无病、生态良好。
6 及时采收
第 1 穗果基本转红，应及时采收，采收时间以傍晚无露水时为宜。 以后适当增加采收次数，适时采收，先采下部成熟果，减少养分消耗，为上部果实膨大提供足够的营养，增加总产量。 可采收至翌年6 月中下旬，采收期 5 个月以上。
