大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉

2、 今天老刘就来分享一下“红烧肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

五花肉、生姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、八角、卤料包、葱花

4、先把五花肉切成小块，再把肉块放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净