一、选料 选料对拉面制作极为重要，根据甘肃的资源条件，业内人士经过多年的探索总结，在选料上有这样一句俗话：甘南的牦牛永...
2022-10-30 05:24:16查看全文 >>
一碗优质的牛肉拉面除了面劲道外，最主要还有牛肉面汤，要想做出好吃的牛肉面，就要在牛肉汤上面下功夫。今天给大家分享一下牛肉...
2022-10-30 04:53:40查看全文 >>
美味的拉面：拉面的美味自然来源于满街的“兰州拉面”店铺。对于兰州以外的人来说，这“兰州拉面”的真谛在于拉面师傅的技巧，那...
2022-10-30 05:28:54查看全文 >>
一、选料选料对拉面制作极为重要，根据甘肃的资源条件，业内人士经过多年的探索总结，在选料上有这样一句俗话：甘南的牦牛永登的...
2022-10-30 05:19:55查看全文 >>
前言很多人挤破脑袋想要进入餐饮行业，却又很多人正在退出，原因就是太辛苦了，一部分人是因为前期的积累赚到了钱，所以开始打算...
2022-10-30 04:56:11查看全文 >>
去兰州一定不能错过的面条！味道[赞]牛肉都是方的大块的吃面之前，先喝茶，名3炮台茶，然后细面一碗，宽面一碗。一顿早饭2碗...
2022-10-30 05:05:22查看全文 >>
在家做饭，总会遇到家人抱怨今天的饭菜不可口，尤其是小孩子，到了挑食的年纪，眼看着不爱吃饭，难免会担心，原本精心准备的饭菜...
2022-10-30 05:24:55查看全文 >>
大家好，我是李木子。我国拥有辽阔的疆域，因为各个地区人们生活习惯的不同，使得大家的饮食习惯也有很大的差异。但是不知道大家...
2022-10-30 05:01:53查看全文 >>
介绍：牛肉拉面的感官要求是面条呈各种特有形状；条形完整，粗细均匀；萝卜呈片状，牛肉呈片状或丁状，蒜苗、香菜呈粒状，...
2022-10-30 05:17:41查看全文 >>
一、熬汤操作流程1、将生牛肉和牛棒子骨同时浸泡在水中一小时左右。2、然后在盛有凉水的锅的底部放入牛棒子骨，依次放入牛肉（...
2022-10-30 05:03:32查看全文 >>
