材料：新鲜蒜苔200 g，里脊肉200 g，干辣椒10 g，生姜5 g，料酒1勺，胡椒粉少许，豆瓣酱适量，生抽适量，盐少许，白糖少许
做法：
首先将里脊肉洗净，切成细条，蒜苔切段，姜切丝，干辣椒切条，若有红椒可以替换干辣椒。
肉丝放碗里，加料酒，胡椒粉，生抽和少许豆瓣酱，适量淀粉抓匀拌匀，蒜苔中加少许盐抓匀
起锅倒油，油热后放入姜丝爆香，再放入肉丝炒至变色，放入蒜苔翻炒断生，再放入辣椒丝炒匀即可。
最后加点点白糖提鲜，关火出锅。一份简单、快速、美味的蒜苔肉丝就完成。
第十三道素炒花菜，大鱼大肉太多，适当的蔬菜要有，解油腻。
食材：花菜，姜，大蒜，小米辣，蒜苗，盐，生抽，蚝油
做法：
首先买回来的花菜切小朵，用清水加点盐浸泡一会儿，沥干。然后将大蒜切蒜片，姜切细丝，小米辣切圈，蒜苗切段备用。
热锅凉油，倒适量的油烧热，放入姜，蒜，辣椒爆香，将花菜入锅，快速翻炒，2分钟后加2勺开水，中火焖至水干。
放入盐，生抽，蚝油调味，快速翻拌均匀，最后放入蒜苗翻匀即可关火。
第十四道春回大地：蒜蓉油菜苔
材料: 油菜苗1把，大蒜3瓣，小米辣1个，盐少许
做法：
首先将油菜苔折小段，淘洗干净控水，大蒜拍碎剁末，辣椒切圈。
起锅烧热，倒入菜籽油烧热，放入蒜末和辣椒爆香，着放入油菜苗，大火快速翻炒。
最后放点盐调味即可，其像佐料都是多余的哦！如果想加鸡精味精请随意了。
第十五道财源滚滚：南瓜芝麻球
食材：
南瓜200g、糯米粉200g、白糖20g、白芝麻60g、玉米油300g
做法：
南瓜切块， 放入蒸锅中蒸15分钟取出；蒸好的南瓜加少许白糖拌匀。
慢慢加入糯米粉揉成面团， 搓长条等分20g一个的剂子搓圆。
白芝麻放一个大点的盆，南瓜球沾一下水，放入芝麻中，然后再晃动盆，南瓜球就均匀的沾满芝麻。
奶锅倒入玉米油烧热，六成热放入芝士南瓜球，中小火炸，待南瓜球开始上浮时转小火，全部飘起来后立马捞出控油。
今天分享的15道家常美食，你喜欢吗？欢迎评论区留言与我分享。
如果你喜欢这篇文章，请点赞、收藏和分享。
关注荷妈美食，每天都有简单易做的家常美食分享，还有更多特色美食等你哟！
