《听中医》栏目由广州中医药大学第一附属医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广州中医药大学一附院”微信订阅号、广州新闻电台FM962（逢周二上午11：30-12：00）《中医小讲堂》栏目推送。

【听中医】甘和茶的茶都很碎，它的成份究竟有什么？是否热感和寒感都能喝？

岭南地区，暑热高温，骤风骤雨，容易使人感冒发烧，很多人都会喝甘和茶；而有些人一觉得口气大，消化不好也会喝甘和茶。究竟甘和茶是感冒药还是消滞药呢？马上请出广州中医药大学第一附属医院的专家告诉你答案。

作者简介

刘铮，广州中医药大学第一附属医院治未病科主治医师，擅长治疗鼻-鼻窦炎，变应性鼻炎，小儿鼾眠病等。出诊时间：每周三下午，门诊南楼3楼1诊室。

刘铮

提到甘和茶首先就要提到它的创始人，源吉荪。他不是中医中药的名医，他只是一个开设颜料铺的商人，他的儿子源文湛对中医草药素有研究，经常会去采集草药，他利用这些知识，和父兄一起研制出甘和茶。1892年，广东中北部发生了流行性感冒，源氏家族赠药给生病的人士饮用。当时的老百姓发现这个茶入口甘凉，饮完后有余甘，在酷热的夏天能起到清热解暑，缓解风热感冒的作用。由此相传，这个药慢慢地盛行起来了。这个药经过了临床的考验，是由民间的智慧慢慢发展起来的民间茶饮。直到现在，已经进入了各个医院。

主持黄裕鹏

甘和茶的茶都很碎，它的成份究竟有什么？为何像碎茶叶那样，是怎样制作出来的？

刘铮

从甘和茶的成分上说，它既有辛凉解表药，也有辛温解表药，所以它治疗感冒的作用是肯定有的，而它里面还有一些消滞药，所以它总体的性质还是偏寒凉的清热解暑消滞药。药物的主要成分大概有35味的中草药，由千里光、玉叶金花、牡荆叶这些嫩叶组成的基底茶，还有32味其它的成分，就是刚提到的辛凉解表药、辛温解表药，有紫苏叶、青蒿、香薷等，这些药经过提炼加工，再喷洒在基底茶里，装盒干燥后形成的。所以说，在成份上它是有独特工艺的老药。

主持黄裕鹏

凉茶或是中药，它都是饮片，是可以看到完整的外形的，但是盒仔茶都是这么碎的茶叶，而且这个茶叶碎是可以治病的，为什么会有这么奇怪的呈现方式出现呢？

刘铮

它的提取工艺是非常复杂的，刚刚提到的中药，它是有把它加水加压煎煮，连续提取，提取后浓缩，喷雾干燥成干膏粉，再把基底茶加入，投入沸水中，经过热浸、滤过，滤液浓缩，喷雾干燥成干膏粉，把此次的干膏粉与上述的干膏粉合并，把这些干膏粉喷洒在剩余的基底茶，也就是千里光、玉叶金花和牡荆叶上，所以它的外形看起来像碎茶叶那样而不是像饮片那样完整的呈现在我们眼前，它的制作工艺是一个非常复杂的过程。

主持黄裕鹏

这已经是处方药了吧？

刘铮

对，医院是可以开得到。

主持黄裕鹏

当你热感的时候可以喝甘和茶，当你寒感的时候，加葱头、紫苏、生姜也可以喝甘和茶，甘和茶热感和寒感都可以，为何可以那么神奇？有何服用禁忌？

刘铮

像葛根、连翘、桑叶这都是很好的辛凉解表药，紫苏叶、防风、香薷这些又是偏于辛温的解表药，所以它治疗感冒的作用还是很强的。当然，在偏于风寒性质的感冒时，服用就需要加一些生姜、紫苏叶等偏温性的药物来加强它疏风散寒的功效。

主持黄裕鹏

热感可以喝，寒感也可以喝，那有没有什么服用的禁忌，是不是寒凉的人或热底的人都能喝？

刘铮

它有一些服用禁忌，刚提到它总体的性质是偏寒凉的，所以寒凉的人是不能多用和久用。在服用的过程中，忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。在生病服药期间不能服用滋补的药。有高血压、心脏病、糖尿病等慢性病和基础病的人要慎用。小儿，年老体弱者和孕妇是需要慎用的，对产品里面成分有过敏的，过敏体质者慎用。

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