西兰花有时3块一斤，有时5块一斤，临到春节期间，价钱还要翻倍，趁着价钱便宜的时候多买点来吃，做法很多，能够做出很多美味佳肴，都是很受欢迎的。我平常喜欢蒜蓉炒西兰花之外，还喜欢另一种做法，把西兰花和鱿鱼炒在一起，既爽脆又有嚼劲，我特别爱吃这菜。

西兰花炒鱿鱼属于粤菜中比较常见的一道经典菜，其中西兰花的营养价值很高，不但非常受欢迎，而且还是天然“强身菜”，它的维生素C含量很高。而鱿鱼营养价值也很高，含有钙、磷、铁等各种人体所需的元素。

最近日本一项研究发现，西兰花的平均营养价值和防病作用要远胜于其他蔬菜，排名第一，西兰花的营养不但很高，还很全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C和萝卜素，蛋白质是番茄的4倍，正适合年轻人食用，多吃强身健体，上学的孩子们，每周吃3、4次，长个快抵抗力强。

今天荣耀分享给大家一道西兰花炒鱿鱼的做法，学会在家做，成本低，营养高，平常要多吃点。

【主食】：西兰花一棵、鱿鱼一条

【配料】蒜头一颗、小米辣一条

【调料】盐、糖、鸡粉、料酒