1、贺胜土鸡汤，特色：汤色黄、味醇、汤鲜肉嫩、味道鲜美。

2、赤壁鱼糕，特色：清淳自然、皮黄肉白、不油不腻、酥软醇香。

3、合菜面，特色：卤汁入味、肉丝鲜嫩、至焦而香。

4、西凉湖螃蟹，特色：壳青、肚白、金爪、黄毛、肉质鲜美。

5、通山苕粉砣，特色：皮薄、有弹性、味道微甜、鲜香。

6、长江鮰鱼，特色：体壮膘肥、肉质鲜嫩。

7、牌洲臭干子，特色：黑如墨、香如醇、嫩如酥、软如绒。

8、崇阳雷竹笋炒腊肉，特色：含有竹子的清香、肥而不腻。

9、咸安宝塔肉，特色：油汁美味、清纯淡雅。

10、甑蒸糕，特色：香甜可口，味道鲜美。