家常茄饼，好吃有窍门，跟着步骤做，鲜香酥软，外酥里嫩，简单又美味，营养又开胃，老人孩子都爱吃，夏天早餐不用愁。

一到夏天，孩子的胃口立马不好了起来，这可愁坏了妈妈们，绞尽脑汁，想出各种小妙招，以期孩子能多吃那么两口。有的呢以量来打开食欲，满桌子的美食，总有孩子爱吃的那一款。有的呢，从花式上拯救胃口，不一样的口感、外观，带给孩子无比惊喜的味觉和视觉享受，让孩子味蕾大开，吃心大起，胃口和食欲不自觉的就好了起来。

今天小编分享给大家的就是一道茄子的花样吃法，茄饼，不用煮不用炖，家里有个电饼铛就足矣。关键，这个茄饼的做法非常的简单，只要将切好的茄子片裹上一层混好香料的鸡蛋面糊，放在电饼铛上这么一煎，不到五分钟，就可以吃到鲜香软糯、营养美味、外酥里嫩的饕餮美食。蘸上一点番茄酱，香香的、酸酸的、甜甜的、糯糯的，一盘子都不够孩子吃。当然，大人的话，搭配油辣子也是不错的选择，开胃下饭，怎么吃都不过瘾。

简单快手又美味好吃的宝宝营养食谱茄饼的家常做法：

食材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉半碗、孜然粉、五香粉、食盐、食用油、清水半碗

做法：