今天周二，是女儿特许吃面的日子，做个下饭菜。

By 桌上的小灯

用料

• 鸡胗 20个
• 青椒（红黄椒） 一斤
• 姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 木耳 十朵

做法步骤

1、生鸡胗焯水煮半熟。

2、青红椒切圈，红椒备用，依自己喜好切，姜蒜切片，鸡胗切厚丝

3、加入鸡胗，姜蒜，炒香，再放入盐，鸡精，生抽，十三香调味。

4、爆炒五分钟后放入木耳，青椒，适量老抽，翻炒均匀，加适量水，焖两分钟，最后放入红椒。

5、汤汁收至需要的量，出锅。

鸡胗的营养功效

消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

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