豆腐和它真是绝配，汤鲜肉嫩，钙还不流失，孩子一吃就是两碗

豆腐在生活中有素肉之称，是一种价格便宜营养又高的食材，一年四季什么时候想吃都能买得到，有按斤还有按块卖的，想买多少都可以，那真是很方便。记得小时候常吃的豆腐就是煎豆腐，还有拌白糖吃的水豆腐，都很美味，豆腐还是一种老少皆宜的健康食材，它的吃法有很多种，蒸着吃，炒着，还可以入汤，随意搭配做出来都是一道道美味。生活中补钙的食物有很多种，比如大家常吃的豆制品，还有水产类的海鲜，都能补钙，当然如果只煲豆腐汤，营养上来说还是不够全面的，所以每次拿豆腐煲汤，我都会再搭配一些其它的食材，比如鱼头，鱼头的营养也很丰富，含有氨基酸和蛋白质，常吃能提高人体免疫力，所以说豆腐和鱼头，虾皮一起炖，汤鲜肉嫩，除了鱼头，虾皮也是非常的煲汤好食材，虾皮钙含量极为丰富，比一般的鱼类含的钙还要高。

今天煲汤所用到的食材含钙量都很高，常喝能补钙，这样做法钙还不流失，对缺钙的小孩很有帮助，强壮身体，提高食欲都有好处。比如今天给大家分享的这道豆腐鱼头汤，真的是我们家小孩的最爱，每次只要做这道汤，孩子一吃就是两碗。这豆腐汤的做法非常的简单，有鱼头，还虾皮就可以熬出一锅不一样的美味，经常做豆腐汤的厨娘们，如果你刚好想喝鱼头豆腐汤了，不如一起来看看做法吧，看着像奶白色的鱼头汤，是不是都想喝上两碗呢？豆腐和它真是绝配，汤鲜肉嫩，钙还不流失，孩子一吃就是两碗。

【虾皮鱼头炖豆腐】

食材：虾皮少许，鱼头一个，豆腐一大块，生姜少许，料酒，食盐，胡椒粉