大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房专研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。搅点面糊就能做的饼，清香可口，营养暄软，出锅热乎乎超好吃。

早餐吃什么？是每个上班族妈妈都挺费心的一件事，一来讲究要快速，二来还要有营养。像我们家，早餐吃粥已经为常态，但是经常这样吃，孩子也会腻，而且粥刚煮熟还很烫，着急吃很不方便。

为了给家人换换口味，我会变着花样煮，偶尔吃粥，有时吃面，还有就是煎饼。煎饼很方便，面糊搅一搅，煎一煎，几分钟就出锅，做出来的面饼小小个，拿着吃很方便。而且这种饼可以选用当季的蔬菜，顺应季节而食，健康生活。

今天选用包菜做这道饼，包菜甜甜的，维生素满满，还有丰富的膳食纤维，用它做早餐饼，营养足，味道好。

包菜鸡蛋饼

准备食材：

包菜，胡萝卜，鸡蛋，面粉，小葱，食盐，鸡精