热红酒最初被发明的目的就是为了更好地利用喝不完的红酒。加热之后酒精会挥发，红酒原来的风味也会被破坏。

如果红酒的果香较浓，和水果、香料的搭配也会十分和谐。

所以选择果香浓的红酒即可，品质无需太高。

Q2：水果放得越多越好吗？

“苹果 橙子”是各种配方里不断尝试最后保留下来最经典的组合。

所以无需加入其他水果，这两种和红酒的味道是最搭的。

制作过程

01

第一步：处理水果

将苹果和橙子浸泡在清水中，加入1茶匙（6g）盐，用盐水搓一下水果的表皮，清洗干净。

盐水可以起到消毒的作用，

并洗去水果表皮的果腊。

把橙子对半切开，取3粒丁香插在橙子的表皮上固定住。