倒角打磨又称切角，是指机心夹板边缘金属菱角没经过加工前，是非常的粗糙和不平整，为了在美观上和机心走时恒久，手表师傅将机心边缘锉磨倾斜到相同的角度和宽度，一般为45°。精美抛光的外缘突出了零件的形状。倒角必须规则和光滑。它是最精致的手工精加工技术之一。

现代的车床可以批量生产出改进的毛坯机心，这也使得手表的制造更加容易。不过在次加工阶段，精密机心还得靠人手工去完善倒角的斜面。

在江诗丹顿的镂空机心上，复杂的结构曲线只能是靠制表师使用传统工具人手工锉削磨光。

钟表师使用传统的工具，如锉刀、木钉、研磨膏等，对机心进行的手工打磨，和现代CNC车床加工相比较仍然是无法替代的工序。手工打磨使用不同种类的磨砂颗粒，可以获得几乎无瑕疵的抛光和完美的光泽。这种细致的技术需要很大的耐心和技巧。同一弧度和光泽的质感只能采用手工。这种打磨工艺是高级钟表的最顶尖的机心工艺之一，值得提醒的是，倒角的表面并不是平坦的，而是带有弧圆那种弧度的，只有极少数训练有素的制表师才可以制作。就像罗曼·高迪或者独立制表大师菲利普-杜佛一样。

上图在黑色抛光过程之前和之后(左)。通过轻轻摩擦零件实现镜面抛光(右)。