难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
猪肝100g | 瘦肉100g |
枸杞叶200g | 枸杞子少量(抓一小把) |
大蒜2瓣 | 姜约10片 |
油 | 盐 |
生粉 |
1. 猪肝洗净切小片,冲干净血水;瘦肉洗净切小片;姜切片,蒜(2瓣)拍碎;
2. 将猪肝瘦肉混合加入油,盐,生粉,腌制约15min;
3. 清洗枸杞叶,待用;
4. 烧干锅下油,油热下蒜粒炒香,下姜猪肝瘦肉,大火翻炒两下猪肝成形表面看上去熟了,盛出,往锅内加清水和枸杞子,水滚几滚后,加入刚盛出的猪肝瘦肉后,加入枸杞叶,再滚两下,汤即好了
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 00:00:06作者:YD166手机阅读>>
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
猪肝100g | 瘦肉100g |
枸杞叶200g | 枸杞子少量(抓一小把) |
大蒜2瓣 | 姜约10片 |
油 | 盐 |
生粉 |
1. 猪肝洗净切小片,冲干净血水;瘦肉洗净切小片;姜切片,蒜(2瓣)拍碎;
2. 将猪肝瘦肉混合加入油,盐,生粉,腌制约15min;
3. 清洗枸杞叶,待用;
4. 烧干锅下油,油热下蒜粒炒香,下姜猪肝瘦肉,大火翻炒两下猪肝成形表面看上去熟了,盛出,往锅内加清水和枸杞子,水滚几滚后,加入刚盛出的猪肝瘦肉后,加入枸杞叶,再滚两下,汤即好了
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