今天要跟大家分享的美食是洋葱，土豆和鸡蛋搭配起来做成的早餐饼，洋葱土豆鸡蛋早餐饼。这道早餐饼的做法非常简单，不需要和面，也不需要揉面，更不需要发面，只需要将各种食材稍微一切，然后再调成馅料放到洋葱圈中用小火慢慢煎制就可以了。这样做出来的早餐饼酥香可口，营养美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道洋葱土豆鸡蛋早餐饼的制作教程吧。

【洋葱土豆鸡蛋早餐饼】

【制作食材】土豆，胡萝卜，小葱，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，面粉，洋葱，食用油，黑芝麻

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是一道特别好吃的早餐饼，洋葱土豆鸡蛋早餐饼。这道洋葱土豆鸡蛋早餐饼的制作食材比较少，先来将它们准备好，准备一个稍微小一点的土豆，然后再准备一根胡萝卜，一根小葱，两个鸡蛋，适量的食用盐，胡椒粉，30克面粉，一个洋葱，适量的食用油和适量的黑芝麻即可。将这些做洋葱土豆鸡蛋早餐饼需要用到的材料全部准备好了之后就开始它的烹饪吧。

2、咱们先来将土豆处理一下，先将土豆浸泡并清洗干净，然后削去外皮，接着将其切成薄片，再切成碎丁。土豆是一定要尽量切得碎一点，这样吃起来口感比较好，切完土豆之后咱们再来切一下胡萝卜，胡萝卜和土豆是一样的处理，都要洗净去皮，然后再将其切成小碎丁，切完之后直接放到土豆碎丁中。

3、小葱切成葱花放到碗中，然后再向碗中打上两个鸡蛋，加入适量的食用盐，胡椒粉，然后将它们搅拌均匀，一直搅到鸡蛋液和各种食材均匀地混合到一块就可以了。接下来咱们把准备好的面粉放进去搅拌均匀，搅好之后先放到一旁备用。

4、准备好的洋葱先切头去尾，然后再去掉最外面不太好的老皮，接着将洋葱切成片，洋葱片要切得稍微厚一点，大概在两厘米左右，然后将洋葱一圈一圈地掰下来，选出相对较大的圈，然后放到一旁备用。

5、电饼锅先预热，然后均匀地刷上食用油，接着把洋葱圈放上去。洋葱圈都放到锅中之后，咱们再把刚刚准备好的鸡蛋面糊全部放到洋葱圈中，然后稍微摊一下，把表面摊得平整一点，全部做好之后撒上黑芝麻。

6、洋葱圈中撒上黑芝麻之后咱们开小火慢慢烙4分钟，底面烙熟之后翻一面，继续烙4分钟，8分钟的时间到了之后咱们再给它反复翻面烙到洋葱圈全部熟了就可以出锅装盘了。一道特别美味的洋葱土豆鸡蛋早餐饼就这样做好了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、洋葱圈要切得稍微厚一点，不要太薄了，而且要选里面相对来说比较大的圈。

2、在做面糊的时候，为了保证它的口感，不需要加太多的面粉，30克足够了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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