1个土豆，2个西红柿，试试这个新做法，居然那么好吃，拿肉都不换。土豆能抗衰老，留住岁月的脚步，能减肥瘦身，而且它有着很高的营养价值。而西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。土豆是深受广大人民群众喜爱的蔬菜，它的做法更是花样繁多，仅一个土豆丝就有酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、炝拌土豆丝等好几种做法。土豆还可以做成小朋友喜欢的炸薯条、土豆泥。西红柿可以算是一种水果型蔬菜，既可以生吃又可以熟吃，营养丰富又美味，而且西红柿可以算是一种百搭型蔬菜，做很多菜品都可以加西红柿，毫无违和感，还能给菜品增色不少，今天就用土豆和西红柿来做好吃的，非常简单又好吃，待客也很有面子。

准备食材：

土豆、西红柿、食用油、大蒜、盐、素蚝油、生抽、清水、葱花

具体做法：

1.先把土豆皮削掉，把土豆一分为二，切成薄一点的土豆片，然后把土豆片放入清水中，洗掉多余的淀粉，然后泡在水里待用，泡清水里可以防止土豆片氧化变黑。

2.准备两个西红柿，扒去外皮，然后把西红柿切成厚块，最后切成小块后待用。

3.往砂锅里加点食用油，放点大蒜片爆香，加入西红柿，炒出汁后加入土豆片，加适量的食盐，放点素蚝油和生抽，翻炒片刻加入清水，盖上盖子炖3分钟左右，炖熟入味后出锅。

4.撒上一点葱花，西红柿土豆这样做酸爽开胃又营养，每次做汤汁都要喝完，喜欢就收藏起来自己在家试试吧。