鸡头米炒红菱也是不错的选择

中秋时节的鸡头米口感正好

不会嫩得没形，不会老的发木

如果你喜欢原汁原味的清香，放一点糖桂花

再为鸡头米炒红菱增加点色彩

放一些红甜椒绿甜椒作配色，少油

小火油锅里爆一下就可起锅，这道菜实在妙不可言

随着时间推移，红菱越长越老

到了老菱阶段，水份减少，淀粉沉淀

这个时候的老菱用来炖烧是非常好的

老菱炖肉、红烧鸡，比较绵糯

红菱除了好看，吃起来爽脆

还有一层美好的寓意

“水菱”谐音“水灵”

所以女孩子特别爱吃

虽说水菱美味可口、寓意美好

不过还是建议大家适量进食哦

吃多了容易腹胀哦！

素材来源：吴中发布、苏州太湖西山岛

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