春节过后，大鱼大肉、煎炸五辛等热性食品估计都没少吃，这些都容易使人体阴阳失衡，出现上火症状。此时，可以不必急于服用清热药，先用食物来降火。

1、肝火旺盛

• 出现头晕、目赤肿痛、口苦口干、急躁易怒等症状，多为肝火旺盛。

• 其表现还有耳鸣如潮或突发耳聋、失眠多梦、头发爱出油、胁肋作痛、小便短黄、大便秘结等。

• 有些人还会出现湿疹疱疹，男性有时伴有阳痿、早泄，女性有时会有白带黄臭症状。

肝火多由外界刺激引起，调整情志、稳定情绪，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或睡眠质量不高，也会造成肝火上升。

一些简单的药材或食物有助于清火，如金菊花、夏枯草、白芍等；

菊花与枸杞都有护眼功效，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩，有较好的疗效。

新鲜蔬菜水果，如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗等，都有良好的清火作用。

养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是头昏脑胀、眼赤目干、经常用脑的人。

肝火过旺的人，不宜吃辛辣、腥味及过腻过酸、煎炸食品，和羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。

降肝火

川贝母冰糖梨汁

功效：梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。

原料：取雪梨2个、川贝母10克、冰糖40克、水适量。

做法：将雪梨洗净、川贝母捣碎。在梨的1/5处横切，挖去梨核。将川贝母分成两份分别放入，加入少许水。将梨合起来，并用牙签固定，放入蒸锅中。大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖化开后，喝汤吃梨。

2、肺火炽盛

肺热炽盛表现为咽喉疼痛,咳嗽，痰黄、痰少而黏或痰中带血，鼻出血，面部痤疮、口唇干裂、皮肤干燥，大便干结，舌苔黄而干。

肺主皮毛，适当吃一点偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷等，可以降肺火。

同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。

除肺火，可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体。

每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。

清肺热，可选用猪肺、罗汉果、鱼腥草、柚子、莲藕等食材。

• 中医认为，猪肺可清肺热、养肺阴；

• 罗汉果味甘性凉，有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

降肺火

罗汉果猪肺汤

做法：锅内加水，将罗汉果敲碎，和洗好的杏仁、百合一起倒入锅内，再将处理干净的猪肺也倒入锅中。大火煮开后，小火煲一个小时，适当调味即可食用。

注意：若经过调理后症状还是没有好转，可在医生指导下适当服用养阴清肺丸、清肺抑火片、黄连上清丸等中成药。

3、胃火内盛

胃火，即是胃热。因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。

胃火分虚实两种：

• 虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；

• 实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。