离开荷香小镇，往狮子庙镇去。山间公路弯道较多，但路况不错。一想到午间可以吃到高山渔村的鳟鱼，兴致便高了不少。

河对岸白墙灰瓦的徽派建筑一排排出现在眼前，狮子庙镇到了！狮子庙镇真是独特，沿河靠山的镇区狭长，几乎全是带有马头墙的徽派建筑，让人仿佛置身于徽州。

高山渔村主要包含朱家村村、王府沟村、瓮峪村等，村民多依托这里优质的水源进行虹鳟养殖。记者来到高山渔村生态园所在的朱家村村，发现虹鳟就养在路边的池塘里。为了让游客欣赏虹鳟，村里还专门修了一条木栈道。

“看，黑色的是虹鳟，黄色的是金鳟。”朱家村村党 支部*朱留仓在鱼塘边向记者介绍。水很清，山很近，天很蓝，白云倒映在水面上，鱼在“云”中穿梭。朱留仓说，冬天这里的水温保持在6摄氏度以上，夏天不超过 18 摄氏度，特别适合养冷水鱼。

2013年，镇干部带领村干部外出考察，将鳟鱼养殖技术带回狮子庙镇。鳟鱼肉质细腻，蛋白质含量高，富含DHA和EPA，美味又有营养。如今，仅该 村有13处39个鱼塘。

记者来到高山渔村生态园，红褐色木质外 观的餐厅处于绿水青山之间，红花垂柳，环境优美。

来这里的客人多是冲着虹鳟来的，记者和朋友点了“点击率”高的双椒鱼头、干锅鱼、清蒸 虹鳟。双椒鱼头，模样和味道类似于其他饭店的鱼头，但鳟鱼入口，感到比常用的鲢鱼头肉要筋道、不柴，而且没有细刺，可大快朵颐；清蒸鱼，味道清淡，有淡淡的豉香味，质嫩鲜美；干锅鱼是将鱼片成片，过油轻炸，配上红椒、花椒，鲜香味弥漫开来…… “如果食客多，我能用鱼做出 17 道菜。”该餐厅大厨李保国一张口，吓我们一跳，这“全鱼宴”不得了！