大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

昨天往村里十字路口一站，大伙说起过年走亲戚啊，乱说最近肉都吃腻了，在家吃肉，出门走亲戚还是肉。如今不像以前那样条件艰苦。现在是肉都吃得不想吃了，一到饭点就想吃点素的，开胃的。

说起来都觉得自己有点营养过剩，说着说着减肥就成了现在的主题。

今天咱就分享一个香辣开胃的手撕包菜，话不多说，我们开始操作！

【手撕包菜】：

手撕包菜过油还是焯水？其实方法超简单，照着阿飞的做法，干香脆爽不出水，吃不够的家常菜。

第一步：先买一个圆包菜

把包菜的老叶不要，从中间一刀把包菜切开，去除根茎。根茎部位太硬不好吃。

把包菜撕成均匀小块，手撕的包菜比切得更入味，用刀切的话，刀口部位还容易变黑。处理好以后，放入清水中，加入一勺食盐，清洗干净以后沥干水分备用。

第二步：准备辅料

大蒜切成片，放入碗中。再抓入一小撮青花椒 一小把干辣椒。