4、闻气味
买螃蟹的时候,我们可以通过闻气味的办法判断好坏,鲜活的螃蟹通常会有淡淡的土腥味儿,而变质的螃蟹也会有异味儿或者臭味儿,坚决不能购买!
5、看腹部
螃蟹好吃与否,主要是看螃蟹的蟹膏和蟹黄是否充足,但是这些东西藏在蟹壳之下,我们很难观察到。我们可以通过螃蟹的腹部来判断,通常情况下螃蟹的腹部纹路清晰,而且腹部看起来鼓鼓的,则说明里边的蟹黄和蟹膏十分丰富。
——老刘侃侃——买螃蟹时,遇到公蟹和母蟹怎么选?蟹农解析:分清时间节点很重要!看完了蟹农分析的买螃蟹技巧,大家都知道如何判断了吧?关于螃蟹,你还知道哪些实用小技巧呢?欢迎留言讨论哦!
关于螃蟹的小知识就分享到这里了,我是小刘,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!