吃兔肉在我国也有悠久的历史，但兔肉与猪肉、牛肉等相比兔肉的特点在于热量和脂肪含量相对较低，因此成为了部分追求健康饮食居民未来肉类消费的一大潜在选择，有广阔的市场前景。

兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。

2015年前兔肉在市场价格一直不理想，除少部分地区，相对北方来说，南方大部分地区价格相对稳定，过年期间兔肉价格也是上升，需求比年前大大增加了不少，虽然价格上升，由于养殖户急于脱手相互压价，大量的需求也是短暂的，并没有导致价格并没有上升多少。

而从兔肉行情来看，肉兔产业在2015年年终就进入上升通道，即使近年来面临多重冲击，兔肉价格依然维持波动中增长的态势。

距今为止猪肉的价格也在慢慢增长中。

2022年10月08日（星期六），据中国养猪网猪价系统监测，全国外三元均价为26.28元/公斤，猪价较昨日（25.93元/公斤）上涨了0.36元/公斤，较上月（23.37元/公斤）上涨了2.91元/公斤。
　　其他生猪品种方面，生猪内三元均价为25.87元/公斤，价格较昨日（25.54元/公斤）上涨了0.33元/公斤；生猪土杂猪均价为25.43元/公斤，价格较昨日（25.13元/公斤）上涨了0.30元/公斤。

（备注：本文出现的兔肉价格与生猪价格，并非是消费市场常见的肉类价格，具体以实际市场价格为准）