秋天真是个吃螃蟹的季节，不管是大闸蟹还是我们最精彩吃的梭子蟹都是非常深受我们喜爱的。夏天和秋天的中间我们就有中秋节，我们家里都会准备螃蟹来食用，我们一般都是清蒸着吃螃蟹也是非常鲜美好吃，那么也有部分人是爱吃螃蟹不爱动手怎么，偶尔吃一个肯定不过瘾，那么有没有好吃的做法呢？答案肯定是有的！

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今天我们用螃蟹来做螃蟹饼，虽然制作稍微麻烦一些些，但是我们想吃几只就可以做几只螃蟹都是没问题的，味道可谓是非常好吃。快跟我们一起学起来吧！

【蟹肉饼准备食材】

主料：梭子蟹适量

调料：盐2克 黑胡椒2克 黄油炒过的面包丁5克 干葱3克 小葱3克 柠檬汁 辣椒仔3克 柠檬碎3克

沙拉酱：柠檬汁3克 黑胡椒2克 李派林5克 烟熏甜椒粉3克

【蟹肉饼制作流程】

我们选用南海梭子蟹，因为梭子蟹的肉比较鲜美，这样就是肉多这样比较容易去肉。