菜板有木的、竹的、塑料的，哪种好？挑选需谨慎，小心“病从口入”

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『菜板有木的、竹的、塑料的，哪种好？挑选需谨慎，小心“病从口入”！』

一日三餐，离不开油盐酱醋，也离不开锅碗瓢盆、菜刀、菜板。家家户户都有菜板，是烹饪食物必备的用具，平时切丝、切片、剁块都要靠它，安全问题一定不能忽视。

你家的菜板消过毒吗？估计大多数人都只是用完后用水洗一洗，从来没消过毒！这样很不卫生。菜板每天要接触蔬菜、肉类、海鲜等食材，会感染大量的细菌，说句不好听的话——“比马桶还要脏”，而只用水冲洗是洗不掉的，必须要定期消毒才行。

市场上的菜板有很多种，最常见的是木菜板、竹菜板，还有塑料菜板、不锈钢菜板等，您家选用的是哪种菜板呢？哪种菜板最安全呢？

我们每天都要用菜板，一定要谨慎挑选，选错了小心“病从口入”。

先说说几种菜板的区别

1、木菜板

是用木头做成的，材料绿色天然，但吸附力很强，会吸收食材的味道，所以切完味道重的食材后一定要马上清洗，不然就会残留味道，洗都洗不掉了。木菜板适合切味道较小的水果、蔬菜等，要选择整块木头做成菜板，不要选择拼接胶合的木菜板。

2、竹菜板

竹子比较细，所以竹菜板一般都是拼接胶合而成的，时间长了就可能开裂，还容易变形。所以竹菜板并不好。