灾后首个秋捕季辽参售价竟翻倍 业内担忧：品质混淆或对产业伤害最大

高温灾后的首个捕捞季，几家欢乐几家愁。面对无论是资源端的鲜参，还是销售终端的成品海参都在悄然上涨的价格，有的人对海兴叹，有的人却在暗暗盘算海参的价格到底会走多高，行情还能走多远。

小圈养海参近乎颗粒无收

《证券日报》记者了解到，辽参一般有春、秋两个捕捞季，由于今夏圈养海参受灾，给今年秋参的产量带来了很大的影响。

养了十几年的海参，今年又扩大了规模，本来想着能“多收三五斗”，没想到夏季的一场高温让在锦州凌海养海参的王先生几乎颗粒无收。

“我早就清圈了，一根都没有了。”王先生接到朋友买参电话时无奈地表示。据了解，由于受灾较重，王先生准备看看明年春天的行情，筹划到时候直接投点“大苗”。

“目前海参货源很紧张。”瓦房店海参协会会长王明利在接受《证券日报》记者采访时表示：“瓦房店海参养殖以圈养为主，在今夏的灾情中受影响较大，目前鲜活海参的出水价格大概在110元/斤-120元/斤，涨幅在50%以上。”

一位普兰店的海参养殖业户告诉《证券日报》记者，夏季持续长时间高温，造成了海参大量死亡。高温过后，大连又下了几场较大的雨，对近岸的养殖圈造成了进一步的打击。

“高温会死参，急降雨造成养殖圈盐度降低，也会死参。十几年了，头一次碰到这样严重的情况。”上述养殖户告诉记者。

记者在大连采访时了解到，有些未清的海参圈，现在也只有少量海参能捞上来。有养殖户告诉记者：“海参有夏眠的习惯，受灾时没找到海参，有些是躲起来了，夏眠结束，海参就会出来活动，现在有少量的海参出现，也是正常的情况。”

底播海参市场紧俏

圈养海参的受灾减产，也让大连长海县的底播海参市场跟着紧俏起来。

住在大连马栏广场附件的王先生每年冬天都会从长海县大长山岛的一个养殖户那里购买底播海参，由于品质好，价格也远高于普通的圈养海参。王先生告诉《证券日报》记者，去年的价格是鲜活海参130元/斤，今年虽然还没有正式开捕，但初步报价已涨至175元/斤，较去年每斤上涨了45元。

“以往都是开捕的时候直接过去捞，今年我和我的一些朋友都已经提前预定好了，怕到时候不好买，价格走的更高。”王先生如是说。

“往年长海的海参大概价格为100元/斤-150元/斤，海洋岛、獐子岛海域的海参价格还要更高，虽然11月份后才会正式开捕，不过，现在的报价至少也都涨到了150元/斤以上。”大连壹网渔海洋科技有限公司负责人迟飞跃告诉《证券日报》记者：“长海县每年大概能出产3200万根海参，如果按大连本地的消费习惯，冬天进补季，一个人大概需要100根海参，这些优质的海参也只能供应32万个消费者，绝对是稀缺资源。”

獐子岛集团海参事业部负责人刘明在接受《证券日报》记者采访时表示，一般圈里的海参采捕结束后，海里的底播海参才开始采捕。以往大连圈养海参产量非常大，今年圈参受灾减产造成的市场紧张情况，已经在向底播海参传导，由于货源紧缺，有的长海底播海参已经提前进行采捕了。

海参价格上涨

圈养海参的大面积减产推动市场供需关系变化，海参市场的价格已渐渐走高。不过，和上游原料端的紧张氛围不同，记者在一些终端销售市场看到，即食海参、淡干海参、盐渍参等成品海参价格涨幅还算比较温和。

“目前涨幅还不大，但现在不买，日后肯定会贵的，现在原料参都涨的快翻番了。”一位销售海参的大姐极力劝记者买海参要趁早。一家海产品供应链公司负责销售业务的宋先生告诉记者，由于今年春季的海参价格比较低，很多加工流通企业囤货量大，现在市场上销售的基本都是这部分库存，加上还未到传统的销售旺季，终端价格的变化并不大。

“去年鲜海参的价格就是60元/斤-70元/斤左右，现在虽然有的喊出了110元/斤或120元/斤的价格，但最后价格会怎么样，还不好说。”宋先生认为今年海参涨价是肯定的：“大连海参销售旺季主要集中在11月份到12月份之间，到时候促销活动多，力度也大，更能看出实际的价格。”

獐子岛海参事业部刘明认为目前还只是圈养海参的采捕加工期，价格还没有完全传导至市场的终端。刘明告诉《证券日报》记者：“獐子岛的海参销售价格目前保持稳定，但随着供需关系变化，后期也会根据市场情况进行调整。”

相比个人消费者的淡定，目前的海参价格还是让下游的流通、加工企业紧张纠结。即怕买贵了又怕下手晚了无参可收。记者日前在大连参加一场海参业的论坛活动时了解到，来自国内几家大型保健食品企业的电商采购人员也对今秋海参的价格和产量表示了担忧。

产量市场两相忧

由于辽参生长周期长，除了今秋立竿见影的减产，未来几年辽参的产量也不容乐观。

“现在正是投苗旺季，在这个季节本来应该供不应求的海参苗，现在看，销量却并不是太好。”王明利告诉记者：“今年苗的产量本身就不高，由于灾后养殖业户手里没有钱了，一些苗还没有销下去。而从海参苗投下去到收获，需要两年到三年的时间，因此大连海参市场，至少还要再紧张两年。”

此外，一些海参业内人士更担心一些劣质海参会趁虚而入。“海参产量下滑，也就是阵痛三年到五年，市场对于海参品质的混淆，才是对辽参产业的最大伤害。”中国辽参产业联盟秘书长陶钢在日前召开的中国辽参产业发展论坛上提醒，要警惕那些打着辽参名义谋取暴利的异域海参。

“一些人连自己的养殖海域都没有，就打着大连海参、长海海参的名义在网上叫卖。”一位家在长海的人士告诉《证券日报》记者，日前，有人打广告在网上卖海参，说自己在獐子岛有养殖海域，还发来了在东獐港的定位，当其表明也在岛上，想见一面的时候，对方就直接拉黑，再也不回应了。“獐子岛周围没有个人的养殖海域，这个人很可能是售卖劣质参的骗子。”

京东生鲜相关负责人日前建议，行业应加紧建立相应的标准和规范，要让好的产品卖出应有的价值，让长期投入、规范经营的诚信企业得到应有的回报。

(责任编辑：王擎宇)