冬天天气寒冷，人们都喜欢温暖的食物，除了吃火锅，吃炖菜，喝热汤，能让人感觉到热乎乎，还有一些刚出锅的小零食，也让人垂涎欲滴，比如炸无骨鸡柳，刚出锅时，看着金黄酥脆，拿在手上微微发烫，鸡柳冒着热气，吃到嘴里，香酥脆，一边吃一边哈着热气，鸡肉的鲜香随着嘎嘣脆，在嘴中蔓延开来，吃了停不下来，过瘾，就喜欢这种温暖的幸福的小确幸。

那么炸无骨鸡柳到底是放面粉还是放生粉呢？单纯放面粉炸出来的鸡柳放凉了就会很硬，如果单独放生粉，又不蓬松没有嚼劲。那么正确的做法是什么呢？怎样做才能够吃到嘴里香酥脆呢？

下面就给大家分享炸鸡柳，只要做到3点，好吃的鸡柳在家就能做出来。

【材料】鸡胸肉，鸡蛋，面粉，生粉，盐

【做法】

把鸡胸肉泡水，冲洗，沥干水分备用。

然后把鸡胸肉切成一厘米厚的片，再切成条，放一勺盐腌制一下，提前让鸡肉入味。