1、花鲢鱼头清洗干净改上花刀，葱姜切丝，大豆腐切块，锅里少来点油，再放点猪油，接着把鱼头下锅，开中火转动锅身煎一煎，这样鱼头的营养更容易释放出来，两面各煎二分钟，

2、然后把葱姜丝下锅炒出香味后必须倒入开水，没过鱼头，然后把豆腐下锅先转大火炖上十分钟。让大火把汤颜色炖的奶白，

3、然后再转中小火炖上15分钟，最后临出锅时，放少许的盐胡椒粉调味，撒点香菜，就可以出锅吃啦，吃鱼头，喝鱼汤，非常的补脑，建议您了解。

最能给孩子补脑的食材排行榜，葡萄干排第二名，葡萄干里面富含的营养维生素，特别适合孩子补脑来吃，并且葡萄干孩子也喜欢吃，比上面两种食材，摄入的更多，所以能排第二名，接下来就把更加好吃的葡萄干玉米粒做法，分享给你。