三、水
属水的时令:冬季
属水的器官:肾、膀胱、耳。外餐过多会伤肾,这可是我们最在意的器官。大厨做饭共同的特点就是油大盐大,这样更下饭更香。可是咸味属水,和肾一族,适量是有益的,过度是糟糕的,如果同时面色发黑,肾脏可能有问题。
属水的情志:恐
属水的味道:咸
属水的食物:黑色食物。这些食物对应的是肾脏及骨骼,经常吃能帮助和肾、膀胱、骨骼关系密切的新陈代谢正常,使多余水分不至于积存在体内造成体表水肿,有强壮骨骼的作用。
推荐食物:黑豆、黑芝麻、蓝莓、香菇、黑枣、桂圆、乌梅
四、火
属火的时令:夏季。
属火的器官:心、小肠、舌
属火的情志:喜
属火的味道:苦味
属火的食物:赤色食品。心属火,这时候容易上火,心绪不宁,心跳加快,给心脏增加负担,所以夏季最重要的是养心。除了多吃养心食物之外,根据五行相克原理,肾克制心火,冬季好好补养肾气是个有远见的方法。养心最好吃些赤色食物,它们对应的是同为红色的血液及负责血液循环的心脏,气色不佳、四肢冰冷的虚寒体质人更可以多吃一些。
推荐食物:红豆、红枣、胡萝卜、红辣椒、西红柿
五、土
属土的时令:长夏。是指在夏天中干热过去,开始下雨的一段时间。
属土的器官:脾、胃、口
属土的情志:思
属土的味道:甘味
属土的食物:黄色食品。长夏多雨,是一年中最湿的时期。湿气过多会伤害脾胃,脾胃受伤影响食欲,所以盛夏季节我们总是没有胃口。这时候在饮食上就要“多甘多苦”,多吃甜的食物能补充脾气;按五行来讲,属火的心滋养属土的脾,多吃苦味强心的结果也是健脾。
土系器官出现问题,对应的是黄色食物。脾、胃在人体中扮演着养分供给者的角色,它们调理好了,气血才会旺盛。
推荐食物:橙、南瓜、玉米、黄豆、甘薯
简单来说就是:
五行:火 木 土 金 水
五脏:心 肝 脾 肺 肾
五腑:小肠 胆 胃 大肠 膀胱
五官:舌 目 口 鼻 耳
五华:面 爪 唇 皮毛 发
五味:苦 酸 甜 辣 咸
五色:红 青 黄 白 黑
五情:喜 怒 忧 悲 恐
五液:汗 泪 涎 涕 唾