秋分已过，虽然中午和下午天气还是比较热，但早晚温差较大，天气比较干燥。喉咙容易发干难受，如果不及时治疗，继而会转化成咳嗽、喉咙发炎等急性呼吸道感染。

当喉咙发干或干咳的时候，为避免引发急性呼吸道感染，我们可以吃一些润肺止咳化痰的食物，例如制作简单的蒸梨……。

那么，蒸梨要蒸多长时间最好？下面为你分晓。先分享一款川贝母蒸梨，我自己的家庭做法。希望大家喜欢！

【川贝母蒸梨】

材料：

贡梨(1个)

川贝母(几粒)

【制作过程】：

⒈洗两个干净的碗，沥水。

⒉贡梨用盐搓洗外皮，清洗干净，用厨房纸巾擦干水，在贡梨顶部差不多三分之一的位置切断，把里面的芯、部分果肉捞出来，芯丢掉不要。将贡梨放进一个碗里，另一个碗装着贡梨捞出来的部分果肉。

⒊将贝母洗干净，用厨房纸巾擦干，用保鲜袋装着碾碎成粉。把贝母粉放入贡梨里面，再把碗里面的那些果肉填上。

⒋蒸锅里放适量清水，把填充好的贡梨整碗放进锅里大火蒸15分钟，15分钟后把装有贡梨的碗，整碗拿出来放凉即可食用。碗里面的贡梨和汁全都可以吃。

记得上一年，我妈和我通电话的时候，她干咳了好几声，放假我回去就做了这款川贝母蒸梨给她吃，她吃过后说好了很多。后来我就把这个川贝母蒸梨的制作方法告诉她，她自己做了一次吃就全好了。

【疑问解答】

①为什么用贡梨，能用其它梨代替吗？

答：可以用鸭梨。而我通常比较喜欢用贡梨。

②川贝母是什么？

答：川贝母是一种润肺、化痰止咳的中药。要注意的是川贝母不要放太多，太多会变苦。

③不需要放冰糖吗？

答：不需要。贡梨已经够甜了。

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