大家好，我是厨师王俊杰，大家都知道现在大街小巷不管农村乡镇还是县城里边儿都会看到好多熟食店，生意还都不错，价格不贵，经济实惠，比自己在家做还要方便省事，其实熟食凉菜是个创业项目，只不过好多加盟店只是为了收取加盟费，不负责任，导致好多店投资压力大，最后*，今天给大家详细分享熟食的种类，供大家参考。

1:素菜凉拌菜，菠菜粉丝，凉拌苋菜，韭菜粉条，西芹黄豆，芹菜腐竹，五香豆干，卤豆腐皮，姜汁藕片，四川泡菜，酸辣瓜条，橙汁冬瓜，蒜泥茄子，凉拌苦瓜，蒜蓉豇豆，干煸豆角，凉拌荷兰豆，香油金针菇，老醋木耳，凉拌双耳，红油杏鲍菇，凉拌香菇，凉拌白玉菇，小茴香拌白菜心儿，萝卜垮儿，凉拌紫甘蓝，麻酱油麦菜，黄瓜变蛋，姜汁皮蛋，蒜蓉西兰花，香椿拌豆腐，东北大拉皮，凉拌粉皮，凉拌粉丝，五香花生米，香酥花生米，凉拌土豆丝，麻酱面筋，卤水鸡蛋豆腐，凉拌云丝，五香油皮，麻酱藕面筋，酸辣海带丝，卤水海带头，五香毛豆花生，凉拌黄花菜，粉蒸面条菜，粉蒸荆芥叶，粉蒸扫树苗，麻辣千叶豆腐，两本绿豆芽，泡椒藕带，泡椒娃娃菜，糖醋心灵美，凉拌萝卜皮，凉拌黑豆苗，凉拌平菇，凉拌萝卜叶，豆豉辣椒圈，腌辣椒咸菜，凉拌石花菜，人造海蜇丝，凉拌苦菊，荆芥鸡蛋皮，凉拌木瓜丝，凉拌莴笋，皮蛋豆腐，红油拌凉皮，咸鸭蛋，醋椒小皮蛋，五香鹌鹑蛋，酱黄瓜，萝卜丸子，蜜汁马蹄，樱桃小萝卜，红油凉粉，养生秋葵，酸辣蕨根粉，凉拌香椿芽，田七拌杏仁，洋葱拌杏仁等等。

2:卤肉系列有，五香猪头肉，五香猪蹄，五香猪嘴，卤猪耳，卤口条，卤猪尾巴，五香猪心，五香猪肝儿，五香猪肺，五香护心肉，卤水猪大肠卤肘子，卤肉皮，肉皮冻，凉拌皮肚，桶子鸡，脆皮鸡，烧鸡，麻椒鸡，卤鸡腿儿，泡椒凤爪，虎皮凤爪，柠檬凤爪，麻辣鸡头，盐水鸡胗，五香鸡肝，麻辣鸡肠，盐水鸭，烤鸭，酱鸭，麻辣鸭脖，五香鸭头，卤水鸭掌，卤水鸭翅，盐水鸡胗，五香鸭肝，麻辣鸭肠，卤水鸭心，卤水鸭翅根，麻辣鸭翅尖，五香牛肉，五香蹄筋，五香牛肚，牛百叶，五香牛舌，五香牛头，五香牛肺，五香牛肝儿，五香牛肠，五香牛蹄，麻辣羊蹄，五香羊头，五香羊肚，盐水羊肝，五香羊肺，盐水鹅，卤鹌鹑，酱骨头，五香酥鱼，炸小黄鱼鸡柳，麻团，香肠，太多的美食都数不过来了，大家可以补充一下。