欧包最重要的就是割口是否完美，我细细钻研后制作了这款欧包，加入了葡萄干和核桃，希望口感能更丰满。

By 迷糊猫的白雪世界

用料

• 高筋面粉 350g
• 咖啡 210g
• 核桃 30g
• 盐 3g
• 黃油 25g
• 可可粉 5g
• 酵母 5g
• 葡萄干（用白兰地泡过） 30g

做法步骤

1、将高筋面粉.盐.黃油.可可粉.咖啡.酵母放入面包机中用面包机和面菜单连续搅拌40分钟。在37分钟时加入葡萄干和核桃搅拌均匀。

2、将搅拌好的面团揉圆放在盘中用保鲜膜包好发酵。