第一次做这个腊肠蒸蛋，鸡蛋比布丁还嫩，融合着腊肠的香味，真的太好吃了

By 咸蛋妈咪

用料

• 腊肠 2根
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 食盐 少许
• 生抽 少许
• 花生油 少许

做法步骤

1、如图，备料，鸡蛋液按水蛋比例1：1.5进行调配，蛋液中加入少量食盐，过筛；

2、取蒸锅，一层放腊肠；

3、另一层放蛋液，并盖上保鲜膜；

4、微火蒸十分钟左右，至蛋液凝固，蒸好的腊肠切片；

5、把腊肠铺在蒸好的鸡蛋面上，把腊肠汁＋少许生抽淋在上面，撒上葱花即可✅

腊肠的营养功效

开胃助食 增进食欲

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