如今的美食文化交流密切，好吃的食物很快会在全国各地普遍流行开来，一方水土养一方人，离开了本土的美食，味道或多或少总有差异，这也是为什么很多美食，离开本地之后总被吐槽不正宗的原因。

羊肉汤是在全国范围内普遍流行的美食，每一个地方都觉得自己的羊肉汤最好喝，山东菏泽单县的羊肉汤公认的是最好喝的，有中华第一汤的美誉，单县羊肉汤也因此遍布全国各地。

济南有一家名叫菏泽原味羊肉汤的店，卖正宗的单县羊肉汤，被称为济南羊汤的天花板，天天爆满，一口大锅不停煮，供不应求。看到这爆火的场面，有网友不乐意了，说亲自去上单县喝过再吹。

这家店的老板是菏泽人，煮羊肉的方法是用单县羊肉汤的做法，选用的是山羊，现*现煮，汤味鲜美，肉质新鲜，在济南是很有名的。他家的饼和凉菜味道也非常不错，一碗羊肉汤配上一份小饼和一份凉拌的干豆腐皮，花不了多少钱，却可以让人吃得心满意足，性价比较高，生意也就好，一天卖上1000多碗。

这家店虽然跟知名的菏泽单县羊肉汤是来自同一个地区，做法大致相同，但是味道还是有很大差别的，单县羊肉汤更加浓郁，在单县，一般都提前把水加足，一锅汤煮好后不另外再加生水。

这家店可能是因为生意好的原因，也可能是觉得济南人反正也没有喝过单县羊肉汤，好糊弄，或者是因为不像在单县竞争那么激烈，他家的羊肉汤锅上有一根自来水管，一旦锅里的汤不够卖，直接往里加生水，大大降低了羊肉汤的浓度，味道营养都大打折扣，喝起来自然不如单县的羊肉汤好喝，我不是专业厨师，不知道是不是因为这个原因造成的味道差异，也或许是跟水质，羊肉的品质都有关系。

不过在济南这家店已经很不错了，所以生意火爆也就在情理之中了！