7、放高汤(没有高汤,我放了半块浓汤宝) 不喜欢汤浓的,放清水就行 大火烧开 转成小火 下丸子
8、全部下完后转成大火 丸子煮开
9、煮开后放入粉丝和青菜 如果汤淡 根据口味再加一点盐 胡椒粉 味精等
10、出锅前放香菜和葱末(不喜欢可以不放)
小贴士
1. 喜欢吃有嚼劲和脆脆口感的,荸荠和香菇一定不要和肉一起绞碎,而是切丁后放入搅碎的肉末中拌匀即可。口感就会颗粒状 2. 肉一定肥瘦相间,太瘦很柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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