高粱地里耕作
据孙家口老人回忆，1952年是高粱非常重要的一个转折点。1952年春天，胶莱河两岸人声鼎沸，在25公里的河道上有数以万计的农民忙碌着。姑娘们在河道中挖泥装车，小伙子们将淤泥推到岸上，男人们喊着口号垒土固堤，老人和小孩在岸边端茶送水或者平整堆满淤泥的土地。
解放后，中国犹如刚出生的婴儿一样，中国人民像母亲一样哺育它。全国各地都在热火朝天地投入生产建设当中。
1955年，中央新闻电影制片厂拍了一部电影，快速在全国范围内推广开来。影片讲述的就是高密重点治涝改碱，修筑蓄排兼施的沟洫条田。
当时更大规模的农田水利建设正在黄淮流域乃至全国展开。经过二十几年的大会战，全国水库库容由解放初的200亿立方米，增加到1976年的4200亿立方米，增加了整整20倍。全国可灌溉面积由2.4亿亩。增加到6.7亿亩，其中黄淮流域1.8亿亩。原来遍布三大流域的2.8亿亩低洼涝地得到了不同程度的改造。
清理河道后，人们发现过去十年九涝的现象不再发生了，土地可以适应更多的作物生长了，单纯的高粱地在慢慢消失了。
潜移默化中高粱的自身价值也被发掘到最大程度。原来老屋之所以冬暖夏凉，高粱箔可以说是功不可没。夜幕降临，劳碌一天的人们回到家，坐在高粱编织的席子上，一家老小吃着高粱饼，男人们喝两口香醇的高粱酒。茶余饭后，女人们拿起屋角的高粱扫帚，清扫着家中的角角落落。
放在角落中的高粱扫帚
“那时候啥事用不到高粱啊！”，老人感慨。高粱和人们相处得水乳交融，这就是大自然的精彩之处。
编制高粱席子
“高粱米味道不好，吃了容易涨肚。”当时人们还不知道什么是单宁，更不了解它的作用，他们只是单纯地从味觉上说出高粱的特点。
高粱中的有害成分为单宁，单宁味苦涩，适口性差，影响食欲，减少采食量，降低消化率，造成营养不良，影响身体生长和健康。2017年，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物质清单初步整理参考，单宁就在3类致癌物清单中。
短短八年时间，玉米的种植面积和高粱反过来了。经过改造的盐碱地不再是高粱的独角戏。解放前不见踪影的玉米闯进了千家万户，与传统农作物开始了一场没有硝烟的战争。
民国时期吃的玉米饼
短短八年之后，高粱不可思议地败北了，中国的传统农作物谷子、黍、麻和大豆也都受到不同程度的冲击。
改造前的1949年，在高密的农作物版图中，高粱和谷子分别占据着11.9%和11.8%的土地，而玉米只拥有可怜巴巴的4.55%。可到了1957年，玉米已经抢占了13.7%版图，而高粱和谷子已经剧减为4.81%和5.68%。
有人说农田改造是高粱战败的罪魁祸首，其实不尽然。解放初，没有节制生育，越来越多小生命的诞生造就了严重的人口压力。全国人口由1949年的5.5亿增加到1959年的6.6亿，无奈的人们只能通过追求粮食的产量，来缓解家庭成员增加带来的压力。
1949年小麦产量也就100来斤，高粱140斤左右，玉米100斤，谷子大概能打120斤。玉米没有占据丝毫的优势。
