大家好，我是阿飞，很多朋友喜欢在家熬点猪油，炒菜吃着香，和面的时候放点，做出来的面点起酥好。现在也有很多研究说猪油比植物油吃着更健康。

猪油怎么才能熬出又白又香又不腥呢？记得要多加3样料，猪油熬好白净香浓没腥味。

熬猪油，可以用水熬，也可以用油熬，今天咱把这两种方法都说一下：

首先别管用啥熬，想把猪油熬得香而不腥细腻如雪，都需要辅助其它的食材。

熬猪油最好用猪肥膘肉，价格便宜出油多，这是今天去市场在漂亮老板娘那买回来的猪肥膘肉，八块钱一斤，便宜吧。

拿回来洗洗切成丁，切小点，节省时间出油快，适合家庭做，用水熬比用油熬相对来说速度慢，不容易熬糊。

既然用水熬，咱就把锅里添一碗水，把切好的肉丁放进锅里，开火熬。随着温度的升高，能看到猪肥肉正慢慢紧缩。

咱也不闲着，勤翻着猪肉，使猪肉均匀受热，看着熬到锅内没有水分了，把火开小点，一直大火，一会猪油就熬黑了。