11、最后在表面撒上少许桂花

12、营养又健康的夏日甜品就做好了

13、喝的时候将雪燕桃胶和牛奶搅拌均匀即可

小贴士

1、雪燕泡发倍数为30-50倍，桃胶为10倍，阿妹的用量差不多是6人份，供大家参考。然而何先森一天就喝完了。 2、雪燕完全泡发需6小时以上，而桃胶则需12小时，建议夏天放冰箱泡发过夜。 3、雪燕和桃胶也可以一起用电炖锅炖煮， 桃胶先炖20分钟后再放入雪燕继续炖20分钟，明火炖煮的时间要缩短。但强迫症阿妹建议分开炖煮比较容易控制水量，且雪燕不会被桃胶染成黄色。 4、成品的雪燕桃胶要类似果冻的粘稠质地，甜度空口吃略甜。这样经过冷藏放入牛奶后口感和甜度才刚好。 5、不喜欢牛奶的可以在炖煮时加大水量，炖成清透版的雪燕桃花泪。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。