昨天你吃水饺了嘛？在北方饺子可以说是传统节日里不可缺少的传统美食，冬至不吃水饺就有会冻掉耳朵的民间说法，而除了冬至还有很多节日都离不开饺子，比如立冬的时候也吃饺子、马上要到来的农历春节更少不了吃水饺。所以学会包水饺你就掌握了传统节日必备的一项美食技能。昨天冬至没有在家里吃饭而是一家人在饭店聚餐，俗话说冬至大如年嘛！好歹也是个节日，虽然是在饭店吃的但最后的压轴主食还是有水饺的一荤一素吃的很满足。

水饺要好吃这水饺馅是最重要的，每年家里在过节的时候包饺子都会讨论谁想吃什么馅的。对于经典的馅儿啊大家应该都不陌生例如猪肉粉丝、韭菜鸡蛋、这些经典的味道非常深受大家喜欢。不过今天我要来点不一样的馅，今天给大家分享的是泡菜猪肉馅的饺子，泡菜猪肉其实在东北是很常见的腌制的辣白菜配上五花肉，吃在嘴里非常的爽口开胃呢。不过我这个泡菜并不是东北的，而是我上次做泡菜年糕买的韩国泡菜剩下来的，被我从冰箱里翻出来再次利用味道也是非常好的。下面就来给大家分享泡菜猪肉馅的水饺吃法

所需要的食材有：猪肉馅、泡菜、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、植物油、饺子皮