为了更加方便地阅读到，我分享给大家的，有关农业技术方面的信息，请点击我的头像关注我。立冬节气快到了，北方的冷空气频频南下，将气温拉到了冬天，冬天的寒冷让万物凋零，种植的夏秋蔬菜，也都被清空了菜园，常见的白菜，萝卜，按照需要进窖内保存，准备出一冬天的蔬菜。往前倒至夏末秋初的连续阴雨，有不少的地方受到了水灾，种植的蔬菜应声涨价，我们国家南北跨度大，从南至北都有蔬菜种植，虽说不缺蔬菜，但还是自己种出来的更加便宜一些。

立冬节气到来，先前种植的菠菜，香菜，顽强地屹立在寒风当中，天气越冷，越能吃出它们的香味儿来。天气凉了到了立冬节气还能不能种植蔬菜呢？显然北方更冷，种植其他的蔬菜连种子发芽都困难，采用小拱棚，地膜覆盖，这些对于抗寒能力差的作物来说，显得有些单薄。俗话说：小雪不生，大雪不长，立冬节气距离小雪节气还有半个月，是还可以适当种植耐寒蔬菜的，那么立冬节气之后适宜种植什么蔬菜呢？

1，蒜苗或蒜黄，大蒜属于长日照，耐寒，喜温，不耐热的蔬菜作物，作为大田作物种植大蒜，这时是不早了，但只要是肥料充足，土壤够肥沃，再加上恰当的管理，第2年大蒜产量，虽然不如早期种植的高，但也可以实现高产的。如果作为蒜苗或蒜黄种植，那就更适宜了，选择正发芽的大蒜瓣儿，直接种植在菜园内，种植密度可以大一些，没有将蒜瓣分开的，可以放置整头大蒜，因为，长出来的嫩蒜苗，用到的营养主要是蒜瓣内储存的营养，只要水分充足，搭上小拱棚保温，蒜苗就长的非常好。没有小菜园，也可以在室内花盆内种植，能充分利用冬季的供暖热源。关键是蒜苗可以重复几次收割，然后再重新种植上，一冬季都不断蒜苗吃。

2，发芽的圆葱，圆葱又叫洋葱，利用当年收获的圆葱头直接种植在小菜园内，稍加保护即可，主要收割洋葱苗，洋葱苗在年前非常鲜嫩，一般长至20～30公分高左右就可以分批分次收割，吃多少割多少，平时注意浇水，如果再施一些磷酸二氢钾肥料，一直到元旦与春节都不断洋葱苗吃，洋葱苗可以直接生吃，可以炒鸡蛋，可以作为火锅佐料等多种吃法，洋葱苗的叶子含有叶绿素，又含有洋葱的辛辣味儿，个人觉得冬季吃洋葱苗要比吃洋葱还爽。洋葱本身非常耐寒，洋葱幼苗也是在立冬节气进行栽植的。

3，菜花，越冬菜花又叫越冬花菜，属于比较耐寒的一种蔬菜，冬季生长速度不快，可以露地越冬至第2年春季，不会因为寒冷而冻死，菜花需要提前育苗，在立冬节气前后，就可在大田内定植，选择晚熟品种，晚熟的花菜品种从定植后到收获，大约需要三个月以上，花芽分化比较晚，耐低温能力很好。在自家小菜园里种植上一些，正好赶到明年春季蔬菜淡季收获，可丰富自家的餐桌。

4，生菜，人们喜欢把生菜称作为“生财”，有人认为“元旦，春节”吃些生菜，能为自家新的一年里带来财运，美好的愿望，过了立冬节气，也适宜种植生菜，生菜具有比较好的耐低温能力，种子在4~5度的温度下，仍然能够发芽，将生菜种植在肥沃的土壤中，将土壤翻松平整，用种子平撒在地面，上面覆盖0.2公分厚的土，用脚踩平，注意保持土壤湿润，很快生菜就会出苗，采用小拱棚增温，生菜生长的好。

5，香菜，香菜喜冷凉，耐寒，而直接播种在肥沃的土壤中，上面盖上小拱棚，冬季就可生长得非常好，香菜在播种前要进行对种子破碎，还有利于出苗。一个小菜园里种植蒜苗，洋葱棵，菜花，生菜与香菜，这5种小菜虽然不起眼，却可以解决自家冬季至春季的很大一部分蔬菜来源。好了，今天的分享就到这里，欢迎关注，喜欢的朋友点个赞再走吧。