花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食，经典而又家常，尤其在我们北方，是家家户户必做来吃的一种面食。

花卷不仅有椒盐、麻酱、葱油等多种口味，还有很多花色和花样的做法。今天呢和大家分享的是做法简单又好看的花卷—双色花卷。

现在正值夏季，天气炎热，不爱吃饭，做点有颜色的面食来丰富餐桌的色彩，让自己的胃口大开。

好了，话不多说，下面就开始制作吧。

【双色花卷】

准备食材：紫薯面团：面粉180克，酵母2克，紫薯泥60克，清水20克。

白面面团：面粉200克，酵母2克，清水100克。

食盐适量，食用油适量。

具体做法：

1、先来和紫薯面团。面粉180克，加入2克酵母，60克紫薯泥，用20克清水和面，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边醒发至2倍大。

2、200克面粉中加入2克酵母，用100克清水和面，先搅拌成面絮状再和成光滑的面团，和好后也是放一边醒发至2倍大。

3、面都醒发好后，放案板上揉搓排气，分别擀成厚约0.3里面的圆饼状，紫薯面饼要略小于白面面饼。

4、然后将2个面饼分别分割成8等份。