7.创造一个温暖的环境让面团发酵。
我是往蒸锅里倒小半锅热水(约40度),将蒸笼放在上面,面团上面用拧*湿布盖上(防干),然后盖上锅盖,发到2倍大,大约用时1.5小时。
这是发好的状态。
8.发好后点火,用大火蒸,水开后计时约30分钟,焖3分钟。
成品图欣赏
小贴士
1.南瓜泥的水分含量、面粉的吸湿性不同,因此要通过加水,或面粉来调整面团的软硬度。
2.发糕的面团比通常做包子的面团要湿软,但不可水分太大,一定是可以
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 08:59:35作者:YD166手机阅读>>
7.创造一个温暖的环境让面团发酵。
我是往蒸锅里倒小半锅热水(约40度),将蒸笼放在上面,面团上面用拧*湿布盖上(防干),然后盖上锅盖,发到2倍大,大约用时1.5小时。
这是发好的状态。
8.发好后点火,用大火蒸,水开后计时约30分钟,焖3分钟。
成品图欣赏
小贴士
1.南瓜泥的水分含量、面粉的吸湿性不同,因此要通过加水,或面粉来调整面团的软硬度。
2.发糕的面团比通常做包子的面团要湿软,但不可水分太大,一定是可以
不加水和糖,南瓜发糕这种做法零失败,不粘牙不塌陷,比蛋糕好吃!秋天吃南瓜正当时,南瓜色泽金黄,口感清甜,直接清蒸就很好吃...
2022-11-03 08:24:52查看全文 >>
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。...
2022-11-03 09:00:52查看全文 >>
早餐发糕这么做,比蛋糕还软还香,营养达标热量低,儿子最爱!面食一直被说是北方人喜欢的主食,不过现在好像已经不分什么南北方...
2022-11-03 08:22:52查看全文 >>
免烤箱‼️搅一搅就可以做的酸奶流心麻薯,一口下去会爆浆!口感个人觉得和雪媚娘还有糯米糍差不多,巨好吃!话说谁能不爱呢?今...
2022-11-03 08:24:03查看全文 >>
先介绍下这次的面包,一层层的馅料,啊呜,一大口!啧啧!满足的眯起眼睛!最里面是一大坨厚实的乳酪,外面包围着咸香的金沙奶黄...
2022-11-03 09:11:44查看全文 >>
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。...
2022-11-03 08:50:50查看全文 >>
不加水和糖,南瓜发糕这种做法零失败,不粘牙不塌陷,比蛋糕好吃!秋天吃南瓜正当时,南瓜色泽金黄,口感清甜,直接清蒸就很好吃...
2022-11-03 08:40:54查看全文 >>
很多朋友不太会做面食,可是又很喜欢吃,特别是馒头、包子之类的发面的东西,会觉得特别麻烦,而且难度高。发面比较松软对胃好,...
2022-11-03 08:58:25查看全文 >>
我的孙女最爱吃什么?我是最清楚的,因为每天她从学校回到家,我见到她第一件事情就是问她,中午在学校吃的都是什么。为了这晚饭...
2022-11-03 08:55:14查看全文 >>
哈喽,大家好!今天又来和大家分享厨房好物了!记得之前有朋友问电饭煲、压力锅到底怎么选择!自从我旧电饭煲坏了之后,我一直...
2022-11-03 08:28:07查看全文 >>