说到饺子，可以说是北方人最喜欢吃的一种食物了，在小时候，只有过年的时候才能吃到香喷喷的饺子，而现在，饺子已经不再是奢侈的美食了，随时随地都可以吃得到，在我国，饺子的口味不下数百种，三鲜馅、猪肉白菜、韭菜鸡蛋、虾仁等等。

入秋后吃饺子，只用这种饺子馅，我家隔三差五吃！吃到肚撑 ！这馅就是韭菜馅的饺子，韭菜富含丰富的维生素，胡萝卜素、碳水化合物、韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动。

接下来就和小编一起来制作美味的饺子吧

By 大丸子嘟嘟

配料：

海参 5个、韭菜 适量、虾仁 适量、鸡蛋 2个、海螺 2个、鲜虾 2个、饺子皮 适量、精盐 适量、味极鲜 适量、鸡精 适量、花生油 适量、蚝油 适量、香油 适量

烹饪步骤：

步骤 1.陷料准备：韭菜切小小段，海参切小小块，热油鸡蛋不用放盐炒碎（放凉后在和陷里），海螺肉切碎，鲜虾肉切碎，虾仁水泡一会切碎

步骤 2.再加入适量的盐、味极鲜、鸡精、蚝油、油、香油2滴

步骤 3.搅拌均匀后就可以开始包饺子啦

步骤 4.锅里水烧开了就可以下饺子啦 饺子胖胖的飘起来就是熟了

烹饪小贴士：

1. 韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
2. 韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动
3. 这个饺子的馅料我家的比较丰盛，大家可以不用加这么多，主要有海参、韭菜、鸡蛋也是很好吃的

大家喜欢吃韭菜吗？

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