对于每个人而言，婚姻乃人生大事，结婚就是和心爱的人修成正果，按照中国的传统习俗，中国式婚礼以办了喜宴，在亲朋好友的见证下，才算是真正步入了婚姻的殿堂。

在大喜之日，我们旁人除了送上最诚挚的祝福之外，比较关心的就是酒席了，酒席的菜肴和酒水怎么样，酒席能不能吃得开心，这是很多人都关心的事情。

我国地大物博，各个民族的酒席风格不同，北方偏豪放实在型，基本道道都是硬菜，讲究吃得好吃得饱，南方偏小家碧玉型，以海鲜类菜肴居多，讲究精美雅致。虽然菜系不同，但各有特色，都是美味佳肴。

除了南方与北方差异外，大家知道不同民族的酒席上都是哪些菜系吗？今天就带大家了解一下回族的传统婚宴，满桌子的肉菜，极其丰盛，如此大的场面，是真的没见过。

众所周知，回族朋友是不吃猪肉的，因此他们的宴席都是以鸡鸭鱼牛羊为主，各种烤全羊、炸羊排、牛肉丸子等等，说着口水都流出来了。

1、炸羊排

羊排有无数种做法，其中红烧和炸烤是最不挑剔肉的，不想清炖羊排一样很挑肉，羊排先炸后烤，或是先煮后炸，属于重手法烹调，不过各有风味，都是很典型的美味。

2、羊肉丸子