钱江晚报·小时新闻见习记者 肖暖暖

日复一日的劳碌，让人们总是容易被平凡温暖的烟火气吸引。藏在不起眼角落里的小店，见证着人来人往的奔波，渐凉的秋风里，停下脚步，吃一份热乎乎的肉饼，也是一份小确幸。

上城区蕙兰雅路的一家东阳肉饼店，就是这样一家小店。

】三十几平的小店，麻雀虽小五脏俱全

“老板，给我来个饼，豆角鲜肉的，就在这里吃哦”

“好的，稍等，马上就好。”

9月26日下午4点多，小时新闻记者来到了这家小店。门头上写着“东阳肉饼”、“东阳特色小吃”的小店里顾客不多，老板和老板娘坐在塑料凳上休息，听见前堂来了客人，忙起身招呼。

小店位于杭州上城区蕙兰雅路388号3幢1层123室。白底红字的门头，简简单单。门面不算大，圆圆的形似肉饼的店招下，能张贴罗列信息的位置都写上了东阳肉饼四个大字。

店门左边挂着一张小吃菜单牌，全肉加葱肉饼、梅干菜鲜肉饼、雪菜豆腐鲜肉饼、豆角鲜肉饼之外，还有馄饨、银耳汤、东阳三角叉……

小店面积大约三十几平，进门就是一个大大的烤箱和做饼的工作台，工作台后是剁馅备菜的厨房区，旁边冰箱冷柜放着各种早晨做好的馅料，两台风扇正在呼呼地转。再往里些，摆了两张小桌子和几张塑料凳子。

老板娘陈淑平独自一人在烤箱旁忙活揉面、做饼，老板包秀奎在一旁打下手。

】料多馅足，香气扑鼻，东阳肉饼征服新老顾客

手上沾些面粉，从台面上的大面团揪下一小团，在手里揉搓捏圆，右手拿起擀面杖加入工序，双手动作利索将面团擀平，翻个面再擀十几下，面皮的边边角角都被照顾到。两面再撒上点面粉避免粘手。片刻后，一张平整轻薄的饼皮初现雏形。