对于健身人士来说，鸡胸肉不会陌生，这是一种补充蛋白质的好食材。据研究数据显示，每100克鸡胸肉里面大概含有24.37克的蛋白质，便宜不说，吃了还不长胖。

在我们的日常饮食中，其实鸡胸肉也可以成为很好的食材。因为这是一种容易消化的蛋白质，能够帮助我们保持充足的蛋白质摄入，维持一个健康的身体机能。

在超市里我们买到的鸡胸肉，大多是已经处理过，去掉鸡皮的肉，所以吃起来热量更低，负担更小。相对于其他肉类来说，鸡胸肉还会带来很强的饱腹感，减少摄入自然对瘦身也有好处。

补充充足的蛋白质，对我们补充流失的肌肉也有好处。都知道，肌肉的增长就是补充蛋白质，所以健身教练才会要求大家多吃鸡胸肉。这方面，如果家里有老人的话，也可以为他们准备鸡胸肉。要知道，老年人逐年老去，肌肉的流失是非常可怕的。

那么怎么烹饪鸡胸肉最好呢？营养师建议，最好用水煮的形式。虽然油炸煎炒的会更好吃，可是营养成分会严重流失。水煮过后的鸡胸肉纹理分明，再根据个人口味添加调味料，比如凉拌鸡丝等，一道美味又健康的鸡胸肉饭菜就完成了。

除此之外，如果不喜欢吃凉拌菜，清炖鸡肉或者选用空气炸锅来制作也是不错的烹饪方式。

文丨四川脐血库

图丨四川脐血库、unsplash